Nhiều bậc cha mẹ mua thực phẩm bổ sung cho con, nhưng cha mẹ thường bỏ qua một thứ ảnh hưởng lớn nhất đến trẻ là… bữa sáng.

Buổi sáng mình thường khá bận rộn với thằng cu con và chuẩn bị đi làm, nên con bé lớn 9 tuổi nhà mình thường được cho tiền tự xuống cửa hàng ăn sáng rồi đạp xe đi đến trường. Mà bé ăn gì mình cũng không quan tâm lắm, vì với mình bữa sáng không quan trọng lắm các mẹ a.

Thế nhưng đây thực sự là suy nghĩ sai lầm đấy các mẹ, vì theo thông tin mình vừa đọc được trên mạng thì khi trẻ đang ở giai đoạn vàng tăng trưởng và phát triển, nhiều bậc cha mẹ cũng giống như mình, không ngần ngại chi nhiều tiền để mua các loại dưỡng chất cho con. Nhưng lại bỏ qua một thứ có ảnh hưởng lớn nhất đến trẻ nhỏ, đó là bữa sáng đúng cách. Vậy nên có trường hợp một bé gái 14 tuổi bị ung thư ruột từ thói quen này rồi đấy ạ.

Mẹ của bé là cô Zhang (ở Trung Quốc) vốn là một người phụ nữ mạnh mẽ trong công việc, vì công việc bận rộn nên buổi sáng cô cơ bản không có thời gian để ăn sáng. Tuy nhiên, con gái sợ học hành đói bụng, cô thường sẽ cho tiền để con tự giải quyết việc ăn sáng, hoặc mẹ sẽ mua một chiếc bánh hamburger thông thường nhất cho con ăn sáng.

Một ngày nọ, cô Zhang nhận được cuộc gọi từ giáo viên trưởng của con gái mình, nói rằng con gái bà bị đau bụng khủng khiếp và bé đang lăn lộn trên mặt đất. Lúc này cô Zhang vô cùng sốc và vội vã đến bệnh viện nơi con gái mình đang nằm.

Khi có kết quả, tất cả mọi người đều bàng hoàng, một bé gái dù mới 14 tuổi được chẩn đoán mắc bệnh ung thư ruột.

Vì sao bé gái 14 tuổi đã mắc ung thư ruột?

Khi bác sĩ hỏi về chế độ ăn uống của bé gái, mới biết con gái cô Zhang thường ăn thức ăn nhanh như bánh mì kẹp thịt vào bữa sáng trong vài năm nay vì mẹ quá bận rộn, không thể tự nấu ăn cho con. Và đây chính là nguyên nhân gây ung thư ruột cho cô bé vào thời điểm này.

Ở tuổi 14, cô bé lẽ ra phải rất khỏe mạnh và bận rộn với việc học hành, nhưng đáng buồn là cô bé lại sắp phải chịu đựng sự hành hạ của bệnh tật và chạy đua với thời gian để giữ được tính mạng.

Các chuyên gia dinh dưỡng nhắc nhở cha mẹ 5 loại thực phẩm sau đây tốt nhất không nên đưa vào thực đơn bữa sáng của trẻ:

Trứng chưa nấu chín

Nhiều bà mẹ đã quen với việc thêm một quả trứng vào bữa sáng của con mình.

Theo báo chí đưa tin, khi một gia đình ở Đài Loan ăn món “Sukiyaki”, họ đã vô tình cho con ăn món shabu-shabu bị nhiễm khuẩn từ trứng sống, khiến cặp song sinh 2 tuổi bị nhiễm vi khuẩn Salmonella, gây nhiễm trùng huyết và sốt cao trong 4 ngày liên tục. Phải mất 14 ngày để cứu chữa.

Khi cho trẻ ăn trứng, nhớ chế biến chín kỹ. Việc chế biến để lâu tuy mất mùi vị nhưng sức khỏe vẫn được đảm bảo.

Uống sữa có nhiều phụ gia

Bữa sáng của trẻ em phải có các sản phẩm từ sữa, nhưng mặc dù nhiều sản phẩm từ sữa trông giống như sữa nhưng chúng không phải là sữa thật.

Ví dụ: Nhiều loại sữa dành cho trẻ em có hương vị chua ngọt, sữa với quả óc chó, đậu phộng, chà là đỏ… cũng như sữa trái cây mà chúng ta thường uống trông giống như sữa chua, không phải là sữa tươi nguyên chất hoặc sữa chua mà là sữa uống.

Theo tiêu chuẩn quốc gia, hàm lượng protein trong sữa nguyên chất không được nhỏ hơn 2,9%, và những chất dưới tiêu chuẩn này không phải là sữa nguyên chất.

Đối với bữa sáng, tốt nhất nên chọn sữa tươi nguyên chất hoặc sữa chua cho trẻ chứ không nên uống sữa có nhiều chất phụ gia và hàm lượng đường cao, nếu không chỉ làm tăng cảm giác no và giảm dinh dưỡng nạp vào cơ thể.

Ngoài ra, khi chọn sữa cho con, mẹ cũng phải xem kỹ thành phần ghi trên bao bì hộp và cẩn thận xem có ghi dòng chữ “thức uống”, “nước giải khát chứa sữa”,… để không nhầm lẫn.

Món ăn qua đêm

Một số cơ sở thực nghiệm đã tiến hành thí nghiệm, kết quả cho thấy vi khuẩn trong rau để qua đêm vượt quá tiêu chuẩn, một khi trẻ có đường tiêu hóa non nớt ăn vào sẽ dễ gây viêm dạ dày ruột.

Nếu bạn phải ăn các món ăn để qua đêm, chúng phải được làm nóng vừa đủ, chẳng hạn như hấp trong hơn 10 phút, để tiêu diệt các loại vi khuẩn và vi sinh vật khác nhau. Và tất nhiên, thực phẩm tươi là bữa sáng tốt nhất cho trẻ.

Đồ ăn nhẹ nhiều đường

Chuyển một số thực phẩm trẻ thường ăn thành đường:

Một chai sữa chua uống = 66 gam đường;

Một chai nước cam = 48 gam đường;

Một chai nước ngọt = 35 gram đường;

Một miếng bánh bơ = 44 gram đường;

Một hộp bánh tương đương với 149 gam đường, tương đương với 4 chai nước ngọt.

Nếu những thực phẩm nhiều đường này trở thành một phần trong bữa sáng của trẻ, thì lượng đường của trẻ không thể không lo lắng.

Việc trẻ ăn vặt nhiều đường trong thời gian dài, đặc biệt là bữa sáng, không chỉ gây hại cho chức năng tiêu hóa và hấp thu của dạ dày và ruột mà còn gây mất cân bằng dinh dưỡng, dẫn đến béo phì và giảm khả năng miễn dịch.

Nếu bạn sử dụng đồ ăn nhẹ để bổ sung vào bữa sáng của trẻ, cơ thể trẻ sẽ phải trả giá cho những hậu quả xấu.

Mì ăn liền, thực phẩm đông lạnh

Nhiều trẻ thích ăn mì gói, một số cha mẹ thường nấu mì gói cho con vì họ bận hoặc lười đi làm. Nhưng thực tế, mì gói là thực phẩm chứa nhiều muối, ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn bình thường và giảm độ nhạy cảm của vị giác của trẻ, trẻ bị “nặng miệng” dễ bị cao huyết áp và tiểu đường khi trưởng thành.

Ngoài ra, một số loại bánh bao đông lạnh, bánh hấp, phi lê gà, bít tết… không thích hợp làm bữa sáng thường xuyên cho trẻ. Chất bảo quản thường được thêm vào thực phẩm này và nếu thời gian bảo quản quá lâu, có thể vượt quá tiêu chuẩn gây nên các bệnh khác nhau.

Hãy nhớ cho trẻ ăn sáng đồ ăn nhanh kéo dài, vừa tiện về thời gian lại có thể mang lại nhiều rủi ro về an toàn cho trẻ.!.