2 lỗ tròn trên thân dao mà 90% người dùng không biết công dụng của nó
Sử dụng d.a.o bấy lâu nay, bạn có để ý tới 2 vị trí có lỗ tròn này không? Dám cá phải đến 90% người dùng không biết công dụng thực sự của nó..
Trăm nghe không bằng một thấy nhưng có những vật, những việc dù thấy cả nghìn lần nhưng chúng ta vẫn chưa tỏ tường hết sự thật ẩn sau đó. Những chiếc lỗ trên các con d.a.o làm bếp là ví dụ điển hình. Đố bạn, chiếc lỗ trên đầu d.a.o lớn và lỗ dọc thân d.a.o nhỡ/nhỏ này có công dụng gì?
Nếu câu trả lời là để treo d.a.o lên m.óc. thì xin thưa bạn mới đoán đúng 1 phần nhỏ mà thôi. Không tự nhiên mà các nhà sản xuất thiết kế lỗ trên thân d.a.o chỉ phục vụ cho việc tiện treo lên hơn.
Đáp án như sau:
– Với những lỗ tròn ở trên đầu d.a.o (thường là những con d.a.o lớn dùng để chặt xương, chặt thịt gà, băm thịt và thường chỉ có 1 lỗ), công dụng là để giải phóng áp suất và hấp thụ va chạm. Khi chặt, thái với lực nhanh và mạnh, áp lực sẽ đột ngột truyền khắp thân d.a.o dễ khiến bị gãy, rung… Khi có một lỗ tròn trên thân, lực sẽ được phân tán đều và “thoát” ra khi cần, giúp bảo quản độ bền và công năng của d.a.o.
– Với những lỗ tròn dọc theo thân d.a.o (thường là những con d.a.o cỡ vừa và nhỏ, dùng để thái), công dụng giúp cho rau củ, thịt không bị dính vào thân d.a.o khi thái, có thể tự động “rơi” ra. Giải thích theo vật lý, khi chúng ta cắt, áp suất khí quyển bên ngoài sẽ khiến lát cắt thực phẩm dính vào lưỡi d.a.o. Có lỗ tròn dọc lưỡi d.a.o sẽ giải quyết được vấn đề này, tiết kiệm thời gian chế biến..
