Sự thật phía sau những con gà ủ muối giá rẻ được ưa chuộng trên MXH
Trên thị trường món gà ủ muối hoa tiêu bán giá rẻ đến bất ngờ và sự thật đằng sau khiến ai cũng phải hoảng hồn.
Gà ủ muối hoa tiêu hiện đang là món ăn “hot hit”, được rao bán tràn lan trên thị trường. Ưu điểm của loại thực phẩm này chính là màu sắc bắt mắt, hương vị mới lạ, giá lại rẻ bất ngờ. Chỉ từ 50 nghìn đồng – 60 nghìn đồng, bạn đã có thể sở hữu 1kg gà đã được chế biến sẵn và hạn sử dụng lên đến vài tháng. Vậy, nguồn gốc của món gà này ở đâu, liệu có đúng là gà ta chạy vườn “xịn” như quảng cáo?
Chia sẻ với Dân Việt, chị Ngọc Lan – đầu mối gà ủ muối số lượng lớn cho biết, loại gà không đầu không cánh được bán với giá rẻ là gà Hàn Quốc nhập khẩu, còn gà đủ bộ phận mới là gà ta Việt Nam: “Gà ủ muối được phân làm nhiều loại nhưng cơ bản dễ phân biệt nhất là gà không đầu, không cánh và gà có đầy đủ bộ phận. Với loại không đầu không cánh chủ yếu là gà nhập khẩu từ Hàn Quốc theo số lượng lớn. Còn gà đủ bộ phận là gà Việt Nam mình cũng có thể là gà công nghiệp hoặc gà ta Thái Nguyên. Loại gà giá 65.000 đồng/con chủ yếu là gà nhập khẩu”.
Đáng chú ý, báo VietNamNet từng đăng tải, gà nhập khẩu hay còn được gọi là “gà loại thải”, từng gây sốt thị trường Việt Nam dưới mác “gà dai” Hàn Quốc. Trong quá trình nuôi, loại gà này thường được tiêm nhiều vacxin và thuốc kháng sinh. Vì những nguy cơ đến sức khỏe của con người nên loại gà này sau đó chỉ được làm thức ăn cho động vật.
Tuy nhiên, với cách chế biến mới lạ, những con gà này sau khi được nhập khẩu vào nước ta đã được “phù phép” bằng việc ngâm hóa chất và tẩm ướp gia vị. Chính vì vậy, người dùng khó có thể phân biệt được qua màu da hay mùi vị của thịt. Đặc biệt, sau khi “ủ muối”, những con gà này sẽ được đóng gói trong bao bì hút chân không, chặt ra thịt sẽ có màu hồng nhạt hấp dẫn không kém gì gà ta.
Đánh vào tâm lý “ham rẻ” của người tiêu dùng Việt Nam, nhiều tiểu thương đã không ngần ngại sử dụng các chiêu trò quảng cáo, gắn mác “gà ủ muối” cho các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc nhằm mục đích trục lợi. Trao đổi với VietNamNet, ông Nguyễn Xuân Hòa – một đầu mối chuyên bán các loại gà ri (gà ta thả vườn) số lượng lớn tại Hà Nội cũng cho biết, nếu gà ủ muối là gà ta thật thì không bao giờ có giá rẻ như vậy: “Nếu đúng là gà ta mua về ủ muối hoa tiêu mà bán buôn với giá từ 110 nghìn đồng -120 nghìn đồng/con thì chẳng lẽ chủ buôn lại chịu lỗ?”.
Trước đó, theo VTV đưa tin, Đội cảnh sát – Công an Quận Bắc Từ Liêm từng thu giữ được hàng nghìn khay gà ủ muối không rõ nguồn gốc, trọng lượng lên tới nửa tấn. Toàn bộ hàng hóa đều không có tem nhãn, thời hạn sử dụng. Lái xe và chủ hàng không xuất trình được hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm.
Tại cơ quan Công an, chủ hàng khai nhận số hàng hóa trên đối tượng thu mua từ nhiều nguồn khác nhau bên kia biên giới. Số gà này được cung cấp cho các cửa hàng với giá 50 nghìn đồng nửa con, nếu trót lọt có thể thu lợi bất chính cả trăm triệu đồng. Hiện, toàn bộ số hàng hóa đã được thu giữ và tiêu hủy vì không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Điều đáng lo ngại là hiện nay, hầu hết các loại gà ủ muối được bày bán trên thị trường đều được đổ mối bán lẻ, giao hàng tận nơi và không có nhãn mác. Chưa hết, gà ủ muối không cần chế biến có thể sử dụng ngay nên về lâu dài, người tiêu dùng sẽ đối mặt với nhiều nguy cơ.
Bạn nghĩ sao về thực trạng này? Hãy để lại ý kiến của mình bên dưới phần bình luận để mọi người cùng biết nhé!
