Cách làm trứng chiên xù kiểu mới lạ mắt, hương vị độc đáo

maithuy - 18/09/2020

Trứng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Để làm mới hương vị, hãy thử thực hiện cách làm trứng chiên xù kiểu mới dưới đây nhé. Chắc chắn bạn sẽ bị hấp dẫn ngay từ công thức đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 5 quả trứng gà hoặc trứng vịt (tùy theo sở thích của gia đình bạn)
  • 200g bột chiên giòn
  • 200g bột chiên xù
  • 3 thìa canh sốt mayonnaise
  • 1 thìa canh tương cà
  • 1/2 thìa cafe mù tạt
  • 1 thìa canh tương ớt
  • 1/2 thìa cafe tiêu
  • 1/4 thìa cafe muối

Cách làm trứng chiên xù

- Trứng rửa sạch, luộc chín 4 quả, quả trứng còn lại bạn đập ra tô, đánh đều tay.

Cách làm trứng chiên xù kiểu mới lạ mắt, hương vị độc đáo - Ảnh 1
Đánh tan trứng

- Trứng chín hãy lột vỏ trứng, cắt làm đôi, bỏ lòng đỏ vào tô lớn.

- Lăn lòng trắng trứng vào bột chiên giòn, tiếp theo là trứng đánh tan và cuối cùng là bột chiên xù.

Cách làm trứng chiên xù kiểu mới lạ mắt, hương vị độc đáo - Ảnh 2
Lăn lòng trắng trứng qua bôt chiên

- Làm nóng già dầu ăn trong chảo, cho lòng trắng trứng đã tẩm bột vào chiên vàng đều rồi vớt ra giấy thấm dầu, để ráo.

Cách làm trứng chiên xù kiểu mới lạ mắt, hương vị độc đáo - Ảnh 3
Chiên vàng lòng trắng trứng đã tẩm bột

- Cho sốt mayonnaise, tương cà, mù tạt, muối, tương ớt, tiêu vào tô lòng đỏ trứng, trộn đều nguyên liệu.

Cách làm trứng chiên xù kiểu mới lạ mắt, hương vị độc đáo - Ảnh 4
Trộn đều lòng trắng trứng với gia vị

- Trút hỗn hợp vừa trộn vào túi bóp kem (túi dùng để bóp kem trang trí bánh), nặn kem ra phần trứng đã chiên xù. Nếu không có túi, bạn dùng thìa cũng được nhé.

Giờ thì chỉ cần thưởng thức món ăn lạ miệng này cùng tương ớt là được rồi.

Cách làm trứng chiên xù kiểu mới lạ mắt, hương vị độc đáo - Ảnh 5
Trứng chiên xù rất bắt mắt

Cách làm trứng chiên xù kiểu mới này cũng khá đơn giản, lớp kem trứng thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ kích thích vị giác thèm ăn vô cùng.

Chúc bạn thành công!

Linh San