Cách làm tôm chiên muối ớt thơm lừng, hấp dẫn mọi vị giác

maithuy - 24/09/2020

Một chút biến tấu nho nhỏ cho ngày se lạnh với cách làm tôm chiên muối ớt thơm lừng, giòn rụm sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món ngon từ tôm này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300g tôm tươi
  • 1 thìa cafe muối tôm
  • 2 củ sả
  • 1 quả ớt sừng
  • Dầu ăn

Cách làm tôm chiên muối ớt

- Tôm tươi bạn rửa sạch, bỏ hết chất bẩn ở đầu tôm, chỉ đen trên lưng tôm để khi chế biến tôm không còn hôi nữa. Với món tôm chiên bạn nên để cả vỏ tôm.

Cách làm tôm chiên muối ớt thơm lừng, hấp dẫn mọi vị giác - Ảnh 1
Tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen

Nên chọn tôm sú, còn tươi để tôm ngọt, chắc thịt, món ăn sẽ hấp dẫn hơn.

- Ớt sừng, sả rửa sạch. Ớt bỏ hạt, thái lát. Sả bóc vỏ ngoài, thái lát mỏng. Sả và ớt sẽ tăng thơm hương vị cho món tôm chiên nên bạn chuẩn bị đầy đủ nhé.

Cách làm tôm chiên muối ớt thơm lừng, hấp dẫn mọi vị giác - Ảnh 2
Sả, ớt thái lát

- Cho một chút dầu ăn vào chảo, áp chảo tôm đã ướp để tôm vàng đều, dậy mùi thơm. Mục đích của việc áp chảo trước này là để tôm ra hết nước, khi chiên cùng ớt sả sẽ dậy mùi hơn.

Cách làm tôm chiên muối ớt thơm lừng, hấp dẫn mọi vị giác - Ảnh 3
Chiên vàng tôm

- Vẫn có thể dùng chảo đó, bạn bỏ tôm ra, cho thêm dầu ăn, phi vàng sả thì thêm ớt.

Cách làm tôm chiên muối ớt thơm lừng, hấp dẫn mọi vị giác - Ảnh 4
Phi thơm sả ớt

- Tiếp đến là tôm, đảo đều cho đến khi nguyên liệu quyện vào nhau, dậy mùi thì tắt bếp.

Cách làm tôm chiên muối ớt thơm lừng, hấp dẫn mọi vị giác - Ảnh 5
Món tôm vừa bắt mắt, vừa thơm ngon

Lưu ý: Món ăn này ngon nhất khi dùng nóng nhé!

Cách làm tôm chiên muối ớt không quá phức tạp, nguyên liệu lại cực dễ tìm. Hương vị thì đảm bảo chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ mê mẩn.

Chúc bạn thành công!

Linh San