Cách làm gà xào sả ớt tại nhà vừa đơn giản vừa ngon miệng

thaotam - 18/09/2020

Cách làm gà xào sả ớt khá đơn giản, với vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của ớt, và mùi thơm của sả tạo nên hương vị hấp dẫn đặc trưng. Hãy cùng theo dõi và thực hiện ngay món ngon từ gà này để cùng thưởng thức với gia đình thôi nào!

Nguyên liệu làm làm món gà xào sả ớt

  • 1/2 con gà
  • 2 củ sả
  • 2 quả ớt
  • 1 củ hành tím
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa canh đường trắng
  • 1 thìa cà phê nước màu
  • 1 thìa canh dầu ăn
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê muối

Cách làm gà xào sả ớt

Bước 1: Thịt gà khi mua về rửa sạch bằng muối hột sau đó rửa lại bằng nước, thấm khô rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Hành tươi, sả, ớt bóc vỏ thái nhỏ.

Bước 3: Cho thịt gà vào tô cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm đảo đều ướp khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị, khi xào sẽ thơm ngon đậm đà hơn.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa dầu ăn, cho hành, tỏi băm nhỏ phi thơm sau đó cho sả, ớt vào xào cho dậy mùi. Cuối cùng, cho thịt gà đã ướp vào xào đảo đều cho thịt săn lại rồi cho 1/2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê nước màu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 chút nước đảo đều khi thấy thịt chín nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Cách làm gà xào sả ớt tại nhà vừa đơn giản vừa ngon miệng - Ảnh 1
Thành quả cách làm gà xào sả ớt

Lưu ý:

  • Vì sả thường cháy trước khi thịt gà vàng nên không cho sả vào xào cùng thịt gà ngay từ đầu
  • Tùy thuộc vào từng khẩu vị của bạn thì cho lượng gia vị phù hợp, nên cho thêm chút đường sẽ khiến món ăn đậm đà hơn.
  • Nếu sử dụng món này để nhậu thì xào gia vị nhạt hơn một chút.

Hi vọng với chia sẻ chi tiết trên đây các cô vợ đảm đam thỏa sức thể hiện trổ tài nhiều món ngon mỗi ngày để mời ông xã cùng gia đình thưởng thức. Đừng quên theo dõi trang web này để cập nhật thêm nhiều món mới nhé!