Cách làm gà hấp rau răm ngon mê ly cả nhà đều thích

thaotam - 23/09/2020

Cách làm gà hấp rau răm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không làm đúng cách thì món ăn sẽ không chuẩn vị. Món này rất đặc biệt bởi nó vẫn giữ nguyên được hương vị thanh khiết tự nhiên từ gà kết hợp với mùi thơm của rau răm tạo nên sự cuốn hút khó cưỡng.

Nguyên liệu

  • 500g đùi gà
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1/4 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê mì chính
  • 1/2 thìa cà phê tỏi băm
  • 1/4 thìa cà phê bột nghệ
  • Sả tươi, rau răm (tùy chỉnh)

Cách làm gà hấp rau răm

  • Đùi gà rửa sạch cho muối, hạt tiêu xay, hạt nêm, mì chính, tỏi băm, bột nghệ trộn đều ướp trong khoảng 30 phút.
  • Sả bóc lớp vỏ ngoài đập dập lót vào đáy nồi hấp, sau đó rắc rau răm lên cuối cùng là cho đùi gà đặt vào giữa hấp trong khoảng 45 phút.

Cách làm gà hấp rau răm ngon mê ly cả nhà đều thích - Ảnh 1
Mòn gà hấp rau răm thơm ngon

Lưu ý:

  • Để đùi gà khi hấp rau răm ăn ngon và mềm hơn bạn nên chọn mua đùi gà ta loại gà tơ. Nếu bạn hấp nguyên con nên lựa chọn gà khoảng 1,2kg đến 1,4kg.
  • Khi hấp để tiết kiệm thời gian bạn đun cho nước sôi lăn tăn mới đặt gà vào hấp. Tránh không nên đổ nước sôi gia hấp gà. Thêm một chút gừng đập dập vào trong nước hấp.

Hi vọng những chia sẻ về cách làm gà hấp rau răm trên đây sẽ là một gợi ý cho món ngon mỗi ngày để bạn có thể trổ tài nấu nướng chiêu đã gia đình. Đừng quên cập nhật thêm nhiều bài viết hướng dẫn nấu ăn ngon tại Webtintuc nhé!