Cách làm CHÂN GÀ RIM MẮM vàng ươm hấp dẫn

thaotam - 14/09/2020

Cách làm chân gà rim mắm thơm ngon, cực hấp dẫn rất đơn giản. Các bạn có thể tự làm ngay tại nhà chỉ với một vài bước đơn giản được chia sẻ ngay trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu

  • 1kg chân gà
  • 1 củ gừng
  • 2 cây hành lá
  • 10ml dầu ăn
  • 3 thìa canh nước mắm
  • 20ml xì dầu
  • 100g đường phèn
  • 3 Quả ớt tươi
  • 15g tỏi tươi
  • 1l nước
  • 300ml nước

Cách làm chân gà rim mắm ngay tại nhà

Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, 1 lít nước đun sôi sôi thì cho chân gà vào luộc sơ khoảng 30-60 giây thì vớt ra, rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn vào, cho đường phèn vào đun sôi đến khi tan chảy thì cho chân gà vào đảo đều vàng hai mặt thì vớt ra đĩa.

Bước 3: Cho gừng, tỏi băm, gừng băm, ớt thái chéo vào chảo dầu, đảo cho thơm rồi thêm xì dầu, nước mắm, 300ml nước đổ chân gà vào.

Bước 4: Khi hỗn hợp sánh vàng ươm thì cho hành lá vào đảo thêm khoảng vài lượt, tắt bếp bỏ ra đĩa.

Cách làm CHÂN GÀ RIM MẮM vàng ươm hấp dẫn - Ảnh 1
Thành quả chân gà rim mắm cay sau khi hoàn thành

Lưu ý:

  • Khi mua chân gà tại chợ về, bạn nên rửa sạch lại bằng muối hạt để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn còn sót lại.
  • Chân gà bỏ móng chặt làm đôi.
  • Với chân gà rim mắm bạn cho thêm độ cay của ớt thì bạn sẽ học thêm được một cách làm chân gà rim cay mới.

Đừng quên cập nhật thêm những cách làm món ngon từ gà mới trong các bài viết tiếp theo nhé. Chúc các bạn thành công!